5月15日，铜梁区科协陪同重庆两江新区老科协食用菌专家、芗村（重庆）农业科技研究院院长朱勇一行走进铜梁大庙镇鑫鑫农业开发有限公司，全面考察食用菌生产情况，为铜梁桑枝食用菌产业高质量发展把脉支招。
当天上午，专家一行认真查看该企业食用菌生产车间、桑枝加工、菌种培育、菌袋生产线等各个环节，详细询问企业产供销情况，充分肯定企业规模化开发桑枝菌生产取得的成绩，就下一步发展桑枝菌产业提出新的思路和方向。
2024年3月，铜梁老科协与两江新区老科协达成《区域特色交流合作平台助力科技创新共谋发展协议》。双方共建交流合作机制，搭建具有区域特色的交流合作平台，引领经济社会高质量发展。
朱勇分析了重庆市食用菌生产的现状和形势，提出在满足市民“菜篮子”基础上，开发中高档食用菌，打造差异化、特色化产品满足不同消费群体需求，提升经济效益的建议，并表示两江新区专家将从种植基地、工艺技术、产品研发、产品质量、品牌宣传推广、市场渠道建设等多方面为铜梁提供强有力支持。
朱勇表示，食用菌现已成为重庆市继蔬菜、水果、稻谷、油料之后的第5大农产品，市场需求空间巨大。食用菌生产需要科技赋能产业提档升级，加快优化产业结构，聚力打造食用菌产业链，大力发展食用菌休闲食品、保健食品、药品和生物制品，实现延链增值。企业可以利用东森村毓青山丰富的森林资源，大力发展灵芝菌、竹荪菌、大球盖菇等林下菇类，在保持林地生态功能的同时，促进农民增收。
区科协党组书记柳建华表示：“专家的到来，为企业下一步发展壮大食用菌产业指明方向，希望两地专家加强团结合作，优势互补，为助力乡村产业振兴贡献力量。”
张玉喜 铜梁区科协供稿
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