渝中区科协开展“慧眼识‘食’”食品安全科普活动

5月15日下午，渝中区科协特邀重庆市营养师协会、市健康管理师协会的专家走进石油路街道彭家花园社区，为社区居民举办了一场“慧眼识‘食’”科普活动，吸引30余名社区居民参与。

活动以“食品安全与健康饮食”为核心，设置四大主题板块。食品标签解读，主讲人通过实物展示，解析生产日期、配料表、营养成分表等关键信息，教会居民快速识别“高糖”“高盐”等潜在风险；科学分类食品，采用互动问答形式，区分健康食品与垃圾食品，特别针对老年人科普保健食品选购规范；辨伪打假实训，专家现场演示食品真伪辨别法，引导居民学会选择健康食品，养成良好的饮食习惯；购物实操指南，通过情景模拟，传授避开“临期促销陷阱”、合理搭配膳食结构等实用技巧。活动现场气氛热烈，居民们积极互动。大家表示，原来食品包装藏着这么多学问，以后买食材可得看仔细了。

本次科普活动以科技力量赋能居民日常生活，通过发挥科技工作者的专业优势，传授知识技能，有效提升了居民食品安全意识和健康饮食能力。

（何仕明 渝中区科协供稿）