万盛科技馆开展五一“食”验室主题科普活动

为弘扬劳动精神，普及生活中的科学知识，万盛科技馆于劳动节期间开展五一“食”验室主题科普实践活动。活动聚焦劳动教育与科学启蒙的融合，通过沉浸式体验引导孩子们在动手实践中感受科学魅力，累计吸引100余人参与。

活动包含三大实践项目，将劳动与科学知识巧妙结合。在饭团制作环节，孩子们通过反复揉捏米饭感受淀粉的黏性与力学特性，科技辅导老师结合互动讲解揭示淀粉糊化的化学变化对饭团成型的影响；DIY酸奶项目中，孩子们通过观察不同食材的密度与融合效果，理解食物搭配中的营养均衡原理；在纸杯蛋糕制作时，孩子们化身“小小化学家”，利用面粉中面筋蛋白的形成原理，掌握搅拌技巧；借助碳酸氢钠受热分解产生二氧化碳的化学反应，理解蛋糕蓬松的奥秘。活动全程贯穿“实践观察—思考追问—知识延伸”的逻辑链条，让劳动成为探索科学的桥梁。

此次活动通过“做中学、玩中悟”的模式，深化了青少年对“劳动创造价值”的认知，同时播撒下科学探究的种子。未来，万盛科技馆将持续探索跨界融合的教育路径，以更生动的形式推动劳动教育与科学普及协同发展，为提升全民科学素养、培育创新精神注入更多活力。

肖丽奇 万盛经开区科协供稿